孝彰自慢の笹かまぼこを製造後すぐに最新の凍結技術で〈ＣＡＳ凍結〉しました。
細胞を壊さず、食材の鮮度・食感・旨味・色味などを保ちながら、凍結可能な〈ＣＡＳ凍結〉をすることで、笹かまぼこの焼きたての味わい・おいしさをご自宅でいつでもお楽しみいただけます。日頃お世話になっている方や、遠く離れたご家族・ご親戚の方へなど宮城の名産品としての贈り物はいかがでしょうか。
【特殊な冷凍技術 CAS凍結 冷凍笹かまぼこ誕生秘話！！】
従来、笹かまぼこは冷凍できないとされてきました。
冷凍すると笹かまぼこの組織がスポンジ状となり、本来の笹かまぼことはまったく違った食感、味になるからです。また、解凍した際にドリップが出たり品質低下が避けられません。
通常は冷蔵の商品ですが、お客様が食べたいときに食べたい分を解凍してお召し上がりいただける冷凍の笹かまぼこをお届け出来ないかと考え、誕生したのが【CAS凍結 冷凍笹かまぼこ】です。
本商品は特殊な急速冷凍技術（CAS凍結）によって細胞を壊すことなく、笹かまぼこ本来の食感・味を変えずに上質なまま笹かまぼこを急速冷凍しました。
一度この急速冷凍で芯まで凍らせてしまえば後は通常の冷凍庫で保管可能です。
しかし、一度芯まで解凍してしまった場合には再冷凍はできません。
| 内容量 |
冷凍 笹の極 2枚
冷凍 笹かまぼこ吉次 3枚
冷凍 笹かまぼこ 3枚
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| 原材料 |
【笹の極】
魚肉（ぐち（タイ産）・たら・きちじ）、砂糖、清酒、食塩、本みりん、水あめ／増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）
【笹かまぼこ吉次】
魚肉（ぐち（タイ産）・たら・きちじ）、砂糖、清酒、卵白、食塩、本みりん、水あめ、でん粉／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）、（一部に卵を含む）
【笹かまぼこ】
魚肉（たら（アメリカ産）・ぐち・きちじ）、砂糖、清酒、卵白、食塩、でん粉、本みりん、水あめ／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）、（一部に卵を含む）
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| 栄養成分 |
【笹の極】栄養成分表示100ｇあたり（推定値）
エネルギー105kcal
炭水化物6.4g
たんぱく質15.6g
食塩相当量2.1g
脂質1.9g
【笹かまぼこ吉次】栄養成分表示100ｇあたり（推定値）
エネルギー130kcal
炭水化物7.5g
たんぱく質14.7g
食塩相当量2.0g
脂質4.6g
【笹かまぼこ】栄養成分表示100ｇあたり（推定値）
エネルギー109kcal
炭水化物7.7g
たんぱく質15.5g
食塩相当量2.4g
脂質1.8g
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| 賞味期限 |
冷凍 笹の極-90日
冷凍 笹かまぼこ吉次-90日
冷凍 笹かまぼこ-90日
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| 保存方法 |
冷凍
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