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えびの生春巻き


えびの生春巻き



おすすめポイント

野菜のシャキシャキした食感とえびのぷりぷり食感をお楽しみ頂けます。

お手軽に野菜と海老の栄養をしっかりと摂れるので、暑くて食欲が落ちてくる夏にもオススメの一品です。

お好みの野菜を追加したり、付けるソースを変更したりと様々なアレンジもお楽しみ頂けますので、ぜひお試しくださいませ。


材 料 (5本分)

  ライスペーパー  5枚
  ボイルえび  5尾
  人参  1/2本
  きゅうり  1/2本
  大葉  5枚
  レタス  5枚
  クリームチーズ(個包装)  2個
  スイートチリソース  適量




作 り 方

※ボイルえびはあらかじめ解凍して殻を剥いておく



1えびの生春巻き 人参・きゅうり・大葉は千切り、えびは背中のラインに沿って半分に切り、レタスは手でちぎっておく
クリームチーズも一口大に切っておく(細長く切った方が後で巻きやすい!)


2えびの生春巻き ライスペーパーを水で戻す
(軽く水にくぐらせるか、霧吹きで濡らす程度でOK)
濡らしすぎると破けやすくなるので注意!



3えびの生春巻き ライスペーパーの上に具材を並べる
大葉→きゅうり→人参→クリームチーズ→レタスを重ね、少し奥側にエビを並べる


4えびの生春巻き 具材を乗せたライスペーパーを巻く
ライスペーパーの手前側と両脇を中央に向かって折り畳み残りの部分を手前から奥に向かって少し強めに巻く



5えびの生春巻き 最後まで巻けたら半分に切ってお皿に盛り付けて完成! お好みでスイートチリソースを付けてお召し上がり下さい





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ボイルえび 350g


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